鱼粉主要是用作饲料配料用，饲料中对油脂的含量有严格的要求，鱼粉中鱼油含量过高不但会影响饲料中脂肪含量而且可能会影响饲料的鲜度从而影响饲料的品质和价格。如何即时地把鱼汤中油取出和把鱼汤快速的分离开也就成了鱼粉品质好坏的关键因素之一。纵观现有的三种鱼汤处理工艺，用三相卧螺离心机是处理时间***短，工艺流量***少的一种工艺方法。
        利用混合液中具有不同密度且互不相溶的轻，重液和固相，在离心力场获得不同的沉降速度的原理，达到分离分层或合液体中固体颗粒沉降的目的。鱼水连续进入转鼓内，鱼渣经螺旋推料器连续不断排出，鱼油经清液流道从罩壳清液出口排出，废水通过泵打出。
 

三相卧螺离心机的技术参数(液相-液相-固相的分离)

注：下图为三相卧螺离心机分离后的鱼油，鱼粉和水的实物图。