近年来，随着食品加工业的不断进步和市场需求的增加，我国马铃薯深加工业发展很快，加之国家已确定马铃薯为第四大主粮，马铃薯淀粉、马铃薯全粉、马铃薯食品等生产企业不断增加。其中，在北方马铃薯淀粉生产具有明显的季节性，主要集中在10月-12月期间，且由于搓磨机生产时，加入大量气体，浓稀蛋白水中含有大量稳定的微气泡，废水中蛋白含量高，曝气时，还会产生大量泡沫;平均生产1吨淀粉需要排放15吨左右淀粉废水，淀粉废水中主要含有溶解性淀粉和蛋白质，高浓度废水直接排入水体，不仅对环境造成严重污染、破坏生态，而且也会造成水资源的浪费，因此，需要对淀粉废水进行进一步深层处理达标后才能排放。目前，淀粉废水处理常采用絮凝沉淀法、膜分离方法、生物处理方法，其中，絮凝沉淀法成本较低，但对于浓蛋白液等工艺生产废水则效果不理想，无法解决蛋白液起泡等技术问题;膜分离方法严重的膜污染使得膜法分离工艺在马铃薯淀粉生产废水处理时很难应用;生物处理方法在处理高浓度有机废水方面，以处理费用低，处理效率高等优点被广泛应用，但生物处理受温度影响较大，秋冬季(优其是北方地区)效果较差;因此，急需一种能够有效解决蛋白液起泡、在低温环境下处理效果好的马铃薯淀粉废水处理技术。

本系统具有占地面积小，系统的安全性整机处理碴浆能力大，达到100 -1200m3/h；分离率高，可达95%以上。操作简单，故障率低、安装、使用及维护方便，使用效果好，分离效率高，可适应于各种食品加工中运用。结构先进、通用化程度高、运转可靠及拆装维修方便等优点；保证设备的长期正常运转。可实现设备全自动运行（PLC实现全自动控制），接线简单，抗干扰能力强，维护、维修方便。目前已在国内多家食品行业污水处理取得不错的效果。

本系统分为：

   淀粉水收集沉淀池，二沉池，清液池，淀粉分离系统，加药系统，排水系统，排渣系统。